| 비료의 성분과 그 역할 - 다량원소 작물생육에 필수불가결하다는 16가지의 필수원소 중 공기와 물에서 공급되는 탄소·산소·수소를 제외한 나머지 원소가 하는 일과 결핍시에 일어나는 증상 등에 관해 알아보기로 하자 ·질소(N) -줄기와 잎의 성장 식물체 내에 들어간 질소의 대부분은 주로 단백질이 되어 주요한 구성성분이 된다. 또 씨앗 등에도 저장 단백질로서 저장되어 있다. 이 단백질의 작용은 다른 화학물과 결합하여 효소가 되며 생명현상을 조절하는 기능을 발휘하므로 대단히 중요하다. 또 하나 중요한 특징은 질소는 엽록소의 주성분으로 엽록소가 광합성의 불가결 인자인 관계로 질소의 작용은 식물체의 생사를 결정한다고 해도 과언이 아니다. 일반적으로 질소가 부족하면 잎이 누렇게 변하면서 작아지고 가지도 치지 않으며 전반적으로 생육불량증상을 나타낸다. 반대로 과잉 흡수되면 생식생장이 저해되어 꽃눈형성이 불충분해지고 개화를 하여도 결실이 잘 안되는 외에 다즙질이 되어 조직이 연약해져서 병충해의 피해가 커진다. ·인산(P) -뿌리의 성장, 개화 결실촉진 인산은 에너지대사와 물질대사에 크게 관여하고 있다. 예를 들면 염색체에 존재하여 세포분열에 중요한 역할을 하고 호흡작용, 광힙성, 뿌리의 성장, 꽃색, 과일의 성질 등에도 결정적인 영향을 주는 불가결한 양분이다. 일반적으로 실비, 화비라 불리울 정도로 개화나 결실에 크게 작용하고 있다는 것이 널리 알려졌으나 동시에 각 조직의 대사작용에 불가결하므로 생장기의 모든 단계에서 충분히 공급되어야 한다. 인산은 흡수량에 한계가 있으므로 과다하게 주었다해도 피해를 입을 염려가 비교적 적다. 오히려 화산회토를 용토로 사용할 경우 인산 결핍증을 일으킬 우려가 있다. ·칼륨(K) - 뿌리와 줄기를 강하게 함 식물에 함유된 칼륨의 대부분은 이온의 형태로 세포액중에 함유되어 초산이나 유기산과 결부하여 존재하고 있으나 칼륨을 구성원소로 하는 유기물은 체내에서 찾아 볼 수가 있으며 광합성의 작용에 크게 관계하고 있다던지 단백질이나 탄수화물의 합성, 축적, 식물체를 유지하는 세포의 팽압을 지배하는 증산작용의 조절 등에 깊이 관여하고 발육촉진효과가 두드러지고 나아가서 환경악화에 대한 저항성과 내병성 등에 대해서도 효력이 있는 중요한 양분이다. |